Sargadelos wurde 1806 von Antonio Raimundo Ibáñez als bekannte spanische Keramikmarke ins Leben gerufen. Er gründete seine erste Steingutfabrik in der kleinen Pfarrei Sargadelos, in der Gemeinde Cervo.
Während dieser ersten Phase, die bis 1875 dauerte, ließ sich die Sargadelos-Fabrik von englischem Steingut inspirieren. Es wurden auch die ersten handbemalten Stücke mit neoklassizistischen Motiven hergestellt, und später, unter der Leitung von Talenten wie dem Franzosen Richard und dem Briten Edwin Forester, wurden Druck- und Polychromie-Techniken eingeführt.
Auf ihrem Höhepunkt, zwischen 1845 und 1862, beschäftigte die Fabrik bis zu eintausend Familien. Ungünstige wirtschaftliche Faktoren führten jedoch zu ihrer Schließung im Jahr 1875.
Nach einer Zeit der Inaktivität erlebte die Sargadelos-Keramik Mitte des 20. Jahrhunderts ein starkes Wiederaufleben, verbunden mit den kulturellen Avantgarden und der galizistischen Bewegung.
Das "neue" Sargadelos zeichnete sich durch eine Ästhetik aus, die sich stark von der ursprünglichen unterschied.
